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邵知扬老师

发布时间:2017-04-07 13:51:38 出处:风景园林学院网络宣传中心

邵知扬,女,汉族,1990年10月3日出生,河南南阳人,中共党员。本科就读于河南科技大学,食品质量与安全专业。2014年毕业于大连海洋大学,食品科学专业,获得硕士学位。

2011-2014年,集中对海洋食品所含有的天然活性物质,如皂苷、多糖类、多肽类等活性物质进行了分离纯化,并对其相关的抗肿瘤、抑菌、抗氧化、降糖等生物活性进行了研究,致力于为海洋天然药物的进一步发展提供依据。已发表论文《Optimization of Ultrasonic-Assisted Extraction of Total Saponins from Ophiopholis mirabilis Using Response Surface Methodology1篇,文章被EI收录。并发表中文核心期刊论文《紫蛇尾皂苷的初步纯化和生物学活性研究》1篇。

2014年8月至今,担任商丘学院风景园林学院食品科学与工程专业教师,先后承担了《食品营养学》、《食品安全与卫生学》、《食品分析》、《粮食加工工程》等多门课程的教学工作。熟悉专业领域内的主干课程,能带领同学们结合实际展开食品营养配餐、食品理化分析、粮油类食品加工等实践活动。另外,也先后参与了粮食加工、食品安全与营养等方面的研究工作和微课大赛等多种形式的教学实践活动。作为主要完成人参与完成河南省省级科技鉴定项目《小麦面粉营养特性与面条品质关系的研究和应用》的研究,负责面条专用小麦品质特征研究的全面工作。后续也将陆续开展功能性食品等相关研究。

本人适应能力强,性格开朗,善于与人沟通,乐于助人,积极充实思想,努力做一名合格的共产党员。工作认真负责,具有很强的责任心和进取心,并具有较强的团队合作意识,服从管理。在教学期间,我深知作为一名青年教师,要学习的东西还有很多,希望今后能在不断的学习和工作中充实和完善自己,更好地把握发展的契机,再创佳绩。